Cách làm kem chuối nhanh và đơn giản nhất #2021

Thay vì phải ra ngoài mua, chúng ta có thể tự làm kem tại nhà để thưởng thức. Vài bước đơn giản dưới đây sẽ giúp các bạn làm kem nhanh nhất.

Chuối là một trong những sản phẩm đặc trưng của nông nghiệp nhiệt đới. Ăn chuối xanh, chuối chín giúp bạn được bổ sung nhiều loại vitamin và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Trái chuối có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe lại có hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Vì thế, loại thực phẩm này thường xuyên đồng hành cùng các chị em trong công việc nấu nướng hằng ngày.

Với những ngày hè oi bức này, bạn có thể biến hóa những quả quả chuối chín vàng thành món kem chuối hấp dẫn. Cùng học cách làm kem chuối tại nhà vô cùng đơn giản dưới đây.

Bước 1: Bạn lấy chuối bóc vỏ rồi xiên que kem vào dọc trái chuối, sau đó đặt chuối vào trong bao ni lon. Tiếp đến bạn dùng thớt hoặc hai bề mặt ép dẹp chuối trong bao nilon.

Bước 2: Cho nước cốt dừa vào nồi đun với lửa nhỏ sau đó cho thêm bột năng, đường và một ít nước vào nồi khuấy đều cho hỗn hợp sánh lại.

Bước 3: Bạn lấy đậu phộng và dừa nạo rắc đều lên mặt chuối, sau đó dùng muỗng múc hỗn hợp nước cốt dừa vừa nấu ở bước hai dàn đều trên chuối.

Bước 4: Cuối cùng bạn cho các bịch kem vừa làm xong vào trong một chiếc hộp rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 tiếng cho kem đông cứng lại. Vậy là bạn đã làm xong món kem que chuối đầy thơm ngon rồi.

Chuối chín có chứa chất TNF (Tumor Necrosis Factor), chất này có khả năng chống lại các tế bào bất bình thường. Khi trái chuối chín, trên vỏ chuối xuất hiện những đốm đen hoặc vết đen. Các vết này càng đen chừng nào thì khả năng gia tăng tính miễn dịch càng cao.

Những người mắc tiểu đường loại 2, người bị bệnh tim mạch, người bị bệnh thận… tuyệt đối không nên ăn chuối, kem chuối vì nó không tốt cho sức khỏe. .

Cách chọn chuối ngon, không ngâm tẩm hóa chất.

Khi chọn mua chuối điều đầu tiên cần tránh những quả chuối dập nát, nhũn. Nếu mua chuối xanh, chọn nải chuối có màu xanh sậm, quả căng bóng cong đều, nếu có lốm đốm chỗ chuyển sang vàng nhẹ thì càng ngon. Vỏ chuối càng xanh nhạt thì là chuối càng non, khi mua về sẽ khó chín, chín cũng không ngon. Chuối già có thể để tự nhiên chỗ thoáng, khô cũng chín.

Nếu muốn mua chuối để ăn ngay, chọn nải chuối có quả xanh quả vàng. Chuối giấm bằng thuốc sẽ chín đều cả nải nên đây được coi là một yếu tố rất quan trọng chọn chuối an toàn cho gia đình.

Chọn những quả chuối có chấm màu đen (dân gian gọi là trứng cuốc), vỏ chuối nhăn, da màu vàng có chấm hồng, trên vỏ thi thoảng có những vạch màu đen.

Nải chuối chín tự nhiên sẽ chín đều cả cuống, thân quả chuối. Nếu quả chuối vàng ruộm đẹp mắt mà cuống, đầu ngọn quả chuối còn xanh là chắc chắn người bán đã dùng thuốc bắt chuối chín ép.

Cách bảo quản chuối đảm bảo nhất

Khi chuối bắt đầu chín, vỏ chuyển vàng và dần có nốt đen trên vỏ có thể dùng màng bọc thực phẩm quấn phần đầu của quả chuối (chỗ đầu tiếp xúc nải chuối) ngăn không cho khi ethylene sản xuất ra (khi ethylene sẽ kích thích khiến hoa quả nhanh chín hơn).

Tiến hành bọc cả nải hoặc cắt riêng và bọc phần đầu mỗi quả. Có thể sử dụng màng bọc thực phẩm quấn kỹ hoặc giấy bạc đều có thể sử dụng được. Để ở ngoài phòng, chỗ khô thoáng mát, không để chỗ nào ẩm ướt hoặc nóng quá.

Cách này sẽ giúp giữ chuối tươi thêm từ 3-4 ngày, lâu nhất là 1 tuần, tùy thuộc vào tình trạng chín của chuối khi chị em mua về nữa.

Cách làm kem chuối nhanh và đơn giản nhất #2021