Cách làm trứng muối dễ và nhanh nhất

Cách làm trứng muối chưa bao giờ làm dễ như thế đơn giản vô cùng mà thành phẩm thì đẹp ngon, chỉ cần chút xíu mẹo nhỏ thôi là có ngay món trứng muối để làm đủ món ngon.

1

💐 Nguyên liệu làm trứng gà muối

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món trứng muối
  • Trứng gà: Chọn được trứng gà ta, gà so là tốt nhất. Trứng gà ta sẽ thơm và giàu dinh dưỡng hơn trứng gà nuôi công nghiệp rất nhiều.
  • Giấm: Chuẩn bị một ít giấm đủ để ngâm ngập số lượng trứng đã chuẩn bị
  • Muối 🧑‍🍳
Chuẩn bị làm trứng gà muối
Chuẩn bị làm trứng gà muối
2

💐 Cách làm trứng gà muối

Cách làm trứng gà muối đơn giản

Bước 1. Trứng gà mua về mình cho giấm vào ngâm.

  • Để tiết kiệm giấm mình để nguyên trứng trong khay trứng, cho giấm vào ngập 1/2 trứng. Ngâm khoảng 30 phút, sau đó đảo đầu trứng để ngâm đều phần còn lại.
  • Làm như vậy sẽ tiết kiệm giấm và vỏ trứng vẫn được ngâm đều giấm và mềm như ý muốn 😆.

Bước 2. Cho muối ra thau rồi cho trứng đang còn ướt đẫm giấm vào lăn cho muối bám đều vào trứng.

  • Trứng phải còn ướt thì muối mới bám vào được. Nếu bạn có lỡ để trứng khô thì nhúng giấm lại một lần nữa cho nó ướt nhé.

Bước 3. Cho trứng đã được bám bởi một lớp muối bên ngoài vào lọ thuỷ tinh sạch, đậy nắp kín, để nơi thoáng mát.

  • Ủ trứng trong muối khoảng 7 ngày là có thể sử dụng được.
Ủ trứng gà muối khoảng 7 ngày
Ủ trứng gà đã muối khoảng 7 ngày
Video: Hướng dẫn làm trứng gà muối
3

💐 Cách sử dụng trứng gà muối

Cách dùng trứng gà muối

Lấy trứng đã ủ trong lọ ra, đập trứng tách lấy lòng đỏ. Lúc này lòng đỏ đã cứng rồi, rửa qua lòng đỏ trứng bằng một chút rượu, sau đó xếp vào khay đem nướng.

Lưu ý khi nướng trứng muối phải phết lên trứng 1 lớp mỏng dầu mè, cho vào nướng với nhiệt độ 140~160°c khoảng 10 phút là đã có món trứng gà muối ngon lành rồi.

Cách sử dụng trứng gà đã muối
Lòng đỏ trứng gà muối sau khi ủ sẽ cứng lại và đỏ như thế này!
Nướng trứng gà muối thơm ngon bằng cách phết lên một chút dầu mè
Phết một chút dầu mè lên để nướng trứng không bị khô và thơm ngon hơn
Nướng trứng gà muối trong lò khoảng 10' với nhiệt độ từ 140-160 độ
Nướng trong lò ở nhiệt độ khoảng 140~160°c khoảng 10 phút là đã có món trứng gà muốn ngon tuyệt rồi
Món trứng gà muối đã hoàn thành thơm ngon
Món trứng gà muối thơm ngon

Hướng dẫn từ Youtube của bạn: Kieu Kado JP & family Mọi người Follows và ủng hộ bạn ấy nhé!

0/5 (0 Reviews)
Cách làm trứng muối dễ và nhanh nhất
Cách làm trứng muối dễ và nhanh nhất