Cách làm trứng muối chưa bao giờ làm dễ như thế đơn giản vô cùng mà thành phẩm thì đẹp ngon, chỉ cần chút xíu mẹo nhỏ thôi là có ngay món trứng muối để làm đủ món ngon.
Nguyên liệu làm trứng gà muối
Nguyên liệu làm trứng gà muối 
- Trứng gà: Chọn được trứng gà ta, gà so là tốt nhất. Trứng gà ta sẽ thơm và giàu dinh dưỡng hơn trứng gà nuôi công nghiệp rất nhiều.
- Giấm: Chuẩn bị một ít giấm đủ để ngâm ngập số lượng trứng đã chuẩn bị
- Muối
Cách làm trứng gà muối
Bước 1. Trứng gà mua về mình cho giấm vào ngâm.
- Để tiết kiệm giấm mình để nguyên trứng trong khay trứng, cho giấm vào ngập 1/2 trứng. Ngâm khoảng 30 phút, sau đó đảo đầu trứng để ngâm đều phần còn lại.
- Làm như vậy sẽ tiết kiệm giấm và vỏ trứng vẫn được ngâm đều giấm và mềm như ý muốn .
.Bước 2. Cho muối ra thau rồi cho trứng đang còn ướt đẫm giấm vào lăn cho muối bám đều vào trứng.
- Trứng phải còn ướt thì muối mới bám vào được. Nếu bạn có lỡ để trứng khô thì nhúng giấm lại một lần nữa cho nó ướt nhé.
Bước 3. Cho trứng đã được bám bởi một lớp muối bên ngoài vào lọ thuỷ tinh sạch, đậy nắp kín, để nơi thoáng mát.
- Ủ trứng trong muối khoảng 7 ngày là có thể sử dụng được.
Cách sử dụng trứng gà muối
Lấy trứng đã ủ trong lọ ra, đập trứng tách lấy lòng đỏ. Lúc này lòng đỏ đã cứng rồi, rửa qua lòng đỏ trứng bằng một chút rượu, sau đó xếp vào khay đem nướng.
Lưu ý khi nướng trứng muối phải phết lên trứng 1 lớp mỏng dầu mè, cho vào nướng với nhiệt độ 140~160°c khoảng 10 phút là đã có món trứng gà muối ngon lành rồi.
Hướng dẫn từ Youtube của bạn: Kieu Kado JP & family Mọi người Follows và ủng hộ bạn ấy nhé!
